フライパンで♡ローストビーフ&山盛り丼
mstkitchen @cook_40112106
待機時間は長いけど、放っておくだけで完成の簡単レシピです♫山盛りのせて丼にしても◎ 一度作れば外で食べれなくなるかも？！
このレシピの生い立ち
お肉好きの主人に、思う存分ローストビーフを食べてもらいたくて^ ^
フライパンで♡ローストビーフ&山盛り丼
待機時間は長いけど、放っておくだけで完成の簡単レシピです♫山盛りのせて丼にしても◎ 一度作れば外で食べれなくなるかも？！
このレシピの生い立ち
お肉好きの主人に、思う存分ローストビーフを食べてもらいたくて^ ^
作り方
- 1
ブロック肉を常温に戻す(30分程度)
- 2
水気を拭き取り全体に塩胡椒をすりこんで置いておく(15〜30分)
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルをひいて一面あたり約1分かけて強火で焼く(気になるけど触らないようにしてくださいね！)
- 4
お酒をまわしいれて蓋をして弱火で蒸す(5分)
- 5
アルミホイル二重巻き+タオルで巻いて置いておく(1時間〜)
- 6
【タレ作り】
フライパンに残った肉汁に、すりおろしたタマネギと焼肉のタレを加え火を通したら完成！お好みでニンニクを+！ - 7
【山盛り丼】
好きなだけ盛って、たっぷりとタレをかけていただきまーす！
卵黄&わさび がオススメです^ ^ -
コツ・ポイント
●お肉を常温に戻すこと♫
●アルミホイルは二重巻きにすること♫
●お肉は高価なものでなくても大丈夫です♫
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