太ネギを斜め薄切りにする

フライパンに、オリーブオイルとにんにくのすりおろしを入れ、火を点ける

にんにくの香りが立ったら、サバ缶を開け、汁を切り、身だけをフライパンに入れ、味塩コショウを振る

サバの身を木べらでほぐしながら、フレーク状になるまで炒める

フレーク状になったら、太ネギを加え、さらに炒める

太ネギがしんなりしたら、生クリームと牛乳を加え、コンソメを入れ、溶かし、全体をよく混ぜたら 火を止める

大きな鍋に湯を沸かし、多めの塩を入れ、スパゲッティを袋の表示より1分短く茹でる

茹で上がったスパゲッティをザルに上げ、フライパンに入れ、ソースとよく合えたら 出来上がり♪

皿に盛り付け、細ネギを散らしたら 完成♪
※今回はピンクペッパーを飾りました