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レモンカード 覚書-レシピのメイン写真

レモンカード 覚書

みぃにゃん☆彡
みぃにゃん☆彡 @cook_40112168

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色々レシピ検索したがアレンジしたくなったので。

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材料

  • 国産レモン 2個
  • 卵 2個
  • 砂糖 70g
  • バター 50g
  • コーンスターチ 大1
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作り方

  1. 1

    卵をとき濾しておく

  2. 2

    レモンをよく洗って水気を取り、湯煎用のボールに皮を擦り下ろす。結構疲れる(^^;;
    果汁もしぼって入れる。

  3. 3

    2に砂糖とコーンスターチを入れ、バターも入れて湯煎にかける

  4. 4

    砂糖もバターも溶けたら卵を少しずつ入れてとろみがつくまで混ぜる。少しゆるいくらいで出来上がり!

  5. 5

    追記:卵1個バージョン★
    レモン汁カップ1/4(レモン11/2個分)、レモンの皮1個分

  6. 6

    砂糖50g、バター(無塩)40g =出来上がり約150ml

コツ・ポイント

せっかく手作りなので酸っぱくしたー*\(^o^)/*ウマー❤️
(レモンのサイズによりますが出来上がり270gでした)

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みぃにゃん☆彡
みぃにゃん☆彡 @cook_40112168
2015/06/17 07:44に公開
食べるの大好き❤︎お菓子大好き❤︎「美味しいね」って食べられるのは幸せだね♪でも太りたくなーい!我慢したらリバウンドするので、罪悪感なく食べられる高タンパクで低脂質、食物繊維が摂れるヘルシーおやつを目指します!
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バター 卵

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