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もう一品!切り干し大根とツナのカレー炒め
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もう一品!切り干し大根とツナのカレー炒め-レシピのメイン写真

もう一品!切り干し大根とツナのカレー炒め

あさコロモ
あさコロモ @cook_40093558

切り干し大根は煮るだけじゃない!みんな大好きカレー味。噛めば噛むほど、大根の甘みが美味しい、5分でできるお助けおかず。
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピが美味しかったので、無駄なく、より時短にできるようにしました。

切り干し大根は煮るだけじゃない!みんな大好きカレー味。噛めば噛むほど、大根の甘みが美味しい、5分でできるお助けおかず。
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もう一品!切り干し大根とツナのカレー炒め

あさコロモ
あさコロモ @cook_40093558

切り干し大根は煮るだけじゃない!みんな大好きカレー味。噛めば噛むほど、大根の甘みが美味しい、5分でできるお助けおかず。
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切り干し大根は煮るだけじゃない!みんな大好きカレー味。噛めば噛むほど、大根の甘みが美味しい、5分でできるお助けおかず。
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材料

  • 切り干し大根 1袋(30g)
  • ツナ 小1缶
  • 塩麹 小さじ2
  • カレー粉 小さじ1.5〜2
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作り方

  1. 1

    切り干しに水150ccを混ぜ、ラップをして、600wのレンジで2分加熱する。

    • もう一品!切り干し大根とツナのカレー炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにツナ、切り干し大根を入れ、中火で3分くらい炒める。
    ツナの油で炒めるので、油は軽く切ればOKです。

    • もう一品!切り干し大根とツナのカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    ツナがオイル漬けではなく、スープ煮の場合は、汁ごと使っても大丈夫です。

  4. 4

    塩麹とカレー粉を入れて、よく混ぜながら炒める。
    カレー粉は、小さじ2だと、結構スパイシーです。

    • もう一品!切り干し大根とツナのカレー炒め作り方4写真
  5. 5

    全体に調味料が混ざればできあがり。

    • もう一品!切り干し大根とツナのカレー炒め作り方5写真
  6. 6

    ツナをベーコン(30g)に代えて、オリーブオイルで炒めても美味しいです♫

    • もう一品!切り干し大根とツナのカレー炒め作り方6写真
  7. 7

    お弁当のすきまおかずに☆
    噛みごたえがあるので、いいアクセントになりますよ。

    • もう一品!切り干し大根とツナのカレー炒め作り方7写真

コツ・ポイント

レンジを使うと、切り干し大根がちょうど水を吸ってくれて、旨味も逃さず戻ります。
ツナは量を増やしても大丈夫なので、お好きな方は増量してください。
大根の甘みと塩麹の旨味で、調味料は少なく、煮物のように砂糖を使わず、ヘルシーです。

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あさコロモ
あさコロモ @cook_40093558
2016/11/15 21:29に公開

このレシピのキーワード

カレー 炒めもの 切り干し大根 ツナ こうじ カレー粉

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