ニラを2~3㎝にきります。
エリンギは短冊形に。

ニラとエリンギを耐熱皿にいれてラップをかけて、600Wで1分

ニラがしんなりしていたらOK( ˙︶˙ )
★をまぜあわせます！
梅は種からはなして細かく叩いておきます。

好みでのごまをまぜ冷蔵庫でひやし、器にもって完成！