鶏胸肉はそぎ切りにしてビニール袋に入れ、★の調味料を入れて揉みこみ冷蔵庫に1時間ほど置く。

フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、中火で鶏胸肉を両面焼き色がついて火が通るまで焼く。

仕上げにバターを加えて火を止めて出来上がり。