贅沢ハムカツ✨
harushot @nana_andteam
ハムを何枚も重ねて揚げた贅沢ハムカツ✨
細かいパン粉で、サクッとした食感に仕上がりました☺
このレシピの生い立ち
ロースハムが安売りだったので、贅沢に使ってみました♪
贅沢ハムカツ✨
ハムを何枚も重ねて揚げた贅沢ハムカツ✨
細かいパン粉で、サクッとした食感に仕上がりました☺
このレシピの生い立ち
ロースハムが安売りだったので、贅沢に使ってみました♪
作り方
- 1
ロースハムを5枚づつに分け、表裏に味塩コショウを振る
-
- 2
ロースハムに小麦粉をまんべんなくまぶす
-
- 3
玉子をボウルに割り入れ、溶く
パン粉をバットに広げる(今回は冷凍した食パンをおろし器でおろして作りました)
-
- 4
小麦粉をつけたロースハムを玉子に浸し、パン粉をまんべんなくまぶす
-
- 5
小さなフライパンに、サラダ油を1cm程入れ、火を点ける
油が熱くなったら、ハムカツを入れ、中火で揚げる
-
- 6
両面いい揚げ色がついたら、油から取り出し、キッチンペーパーに油を吸わせ、ハムカツを半分に切ったら 出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・小麦粉と玉子をまんべんなくつけると、衣が剥がれません♪
・サラダ油を薄く引いているため、焦げやすいので、焦げないよう気を付けて揚げてください！
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