ごま油（サラダ油）で豚こまを炒め、焼き色が付いたらもやしとしいたけ、にんにく、しょうがを入れ強火でさっと炒める

もやしに火が通ったら厚揚げと●印のものを入れて一煮立ちさせる

大さじ２で溶いた片栗粉を入れてスープにとろみをつけ、溶いた玉子を回しいれる

中華麺を表示時間通りにゆでてよく湯切りをして器に盛る。

スープと具材を麺の上からかけてラー油をお好みの量回しかける。
食べラーを乗せるとよりおいしくなります。