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無脂肪ポテトサラダ
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無脂肪ポテトサラダ-レシピのメイン写真

無脂肪ポテトサラダ

GOMBESSA
GOMBESSA @cook_40052464

脂肪分の多いマヨネーズを使わず
無脂肪ポテトサラダ
このレシピの生い立ち
慢性膵炎のため脂質制限がありますので
通常のポテトサラダは諦めていましたが
全く脂質を含まないものを求めて考えてみました。

脂肪分の多いマヨネーズを使わず
無脂肪ポテトサラダ
このレシピの生い立ち
慢性膵炎のため脂質制限がありますので
通常のポテトサラダは諦めていましたが
全く脂質を含まないものを求めて考えてみました。

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GOMBESSA
GOMBESSA @cook_40052464

脂肪分の多いマヨネーズを使わず
無脂肪ポテトサラダ
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慢性膵炎のため脂質制限がありますので
通常のポテトサラダは諦めていましたが
全く脂質を含まないものを求めて考えてみました。

脂肪分の多いマヨネーズを使わず
無脂肪ポテトサラダ
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慢性膵炎のため脂質制限がありますので
通常のポテトサラダは諦めていましたが
全く脂質を含まないものを求めて考えてみました。

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材料

  • 無脂肪ヨーグルト(80g) 1カップ
  • 顆粒コンソメ 1本
  • ジャガイモ 3個
  • ニンジン 1/3
  • ピーマン 1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは2cmくらいに切り
    ニンジンは4つに縦に割り
    耐熱のお皿などに広げてレンジで2~3分チンします

  2. 2

    ジャガイモをマッシャーで潰して
    ヨーグルトとコンソメを混ぜます

    • 無脂肪ポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボイルしたニンジンを3mmくらいに切り
    ピーマンは種を取り食べやすく切ります

    • 無脂肪ポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    ニンジンとピーマンを加えてさっと混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

コツではないのですが
マヨネーズの代わりにコンソメを加えたヨーグルトをドレッシングとしても使えます。

無脂肪を使いましたが
低脂肪などでも充分に資質の低い
サラダが楽しめますよ。

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GOMBESSA
GOMBESSA @cook_40052464
2013/05/12 15:49に公開
慢性膵炎のため、刺激物と脂質制限の食事をしています。2011年3月11日の東日本大震災を機に登録させていただきました。ブログ(”ごんのブログ”で検索してください)でもレシピを紹介していますがブログでの傑作などを紹介させていただいています。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんじん ピーマン じゃがいも ヨーグルト

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