黒糖プリン
チィクロ @cook_40160366
TGG（豆乳ぐるぐるヨーグルト）を作ったらホエーが出来ていたので、利用法として作ってみました。
このレシピの生い立ち
プリンを食べたいけど、牛乳も生クリームもない…
ちょうどTGGのホエーがあったので、代用してみました。
黒糖プリン
TGG（豆乳ぐるぐるヨーグルト）を作ったらホエーが出来ていたので、利用法として作ってみました。
このレシピの生い立ち
プリンを食べたいけど、牛乳も生クリームもない…
ちょうどTGGのホエーがあったので、代用してみました。
作り方
- 1
卵を溶く
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- 2
ホエーに黒砂糖を入れて混ぜる
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- 3
ホエーに溶けきらなかった黒糖と水を鍋に入れ、煮詰める。
煮詰めたら、カップに流し込む - 4
卵液とホエーを混ぜ、濾してカップに流し込む
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- 5
鍋にお湯を沸かし、カップを入れ、3〜5分蒸す。
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- 6
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
蒸しすぎると巣ができる可能性もあるので、余熱で火を通す感じでいいかと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18401786
