パスタを塩を入れたたっぷりの熱湯でアルデンテの一歩手前まで茹で始める。鷹の爪は種を抜き小口切り、きのこはお好みにカット。

中火で熱したフライパンにツナ(缶汁ごと)、きのこを入れ、きのこがしんなりしたら、ニンニクと鷹の爪も加え香りを立たせる。

②に☆、パスタを入れ、味をよく絡め、味見をして茹で汁(もしくは塩こしょう)を加えてお好みの汁気や味に整える。

火を止めてバターを絡ませ、皿に盛り付け、お好みで刻み海苔や大葉、万能ねぎを散らして召し上がれ♡