豚しゃぶサラダそうめん★
あずきまめっち @cook_40056162
市販のドレッシングとめんつゆで♪簡単に野菜とお肉で栄養のいっぱい!!そうめんを是非、夏のランチで作ってみて下さいね^−^
このレシピの生い立ち
暑い夏、いつもそうめんばかりで栄養の面で心配だけど、食欲も無いし・・・。と思いながら考えたレシピです♪毎年、夏の暑い中よく作るメニューです。
豚しゃぶサラダそうめん★
市販のドレッシングとめんつゆで♪簡単に野菜とお肉で栄養のいっぱい!!そうめんを是非、夏のランチで作ってみて下さいね^−^
このレシピの生い立ち
暑い夏、いつもそうめんばかりで栄養の面で心配だけど、食欲も無いし・・・。と思いながら考えたレシピです♪毎年、夏の暑い中よく作るメニューです。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、料理酒少々(分量外)を入れた所へ豚肉をしゃぶしゃぶしてザルに取る。
- 2
そうめんは表示通りに茹で、冷水でよく洗って水切りをしっかりしておく。
- 3
きゅうりは千切り、トマトとアボカド、レタスは食べやすい大きさに切る。アーリーレッドは薄く切り水にさらしておく。
-
- 4
めんつゆとドレッシング は合わせておきます。
- 5
お皿にそうめん、野菜をそれぞれ乗せ、豚しゃぶを乗せ、食べる直前に④のタレをかけて出来上がり♪
- 6
今回はこちらのめんつゆを使用してます。
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- 7
ドレッシングはこちら。
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コツ・ポイント
野菜は何でも♪さっぱりお好みの野菜を選んでみて下さい。
しゃぶしゃぶのお肉は今回、豚ロースを使用してますが豚もも肉もあっさりして美味しいです。豚肉はしゃぶしゃぶしたらザルに取りそのまま冷ます事で固くなりません。
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