手づかみデビューにどうぞ (^O^)
このレシピの生い立ち旦那さんの実家から、大量に里芋が送られてきたので。
里芋は柔らかく茹でてフォークなどで潰す。ツナはお湯を回しかけておく。
里芋、ツナ、片栗粉を混ぜ合わせ適当な大きさに丸める。
フライパンに薄く油(分量外)をひく。②を少し潰す感じに押し付けて並べ、両面を弱火で焼く。
表面に醤油をスプーンで塗って、ちょっと焼いたら出来上がり♪
・表面は硬くても、中は柔らかいのでギュッと握ると崩れます… 元気な子はぐちゃぐちゃにしちゃうかも…!? それもヨシッ(笑) 逆に言えば、硬いものに慣れてない子でも食べやすいです。・硬めに仕上げたい場合は片栗粉の量を調節して下さい
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