♬スフレケーキ【かぼちゃ】
海さんママ @cook_40068238
ノンオイルで、湯煎焼きしなくても
シュワシュワなスフレケーキになります♬
軽い食感で本当に美味しいです♬
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらったものを
少しアレンジしました♪
♬スフレケーキ【かぼちゃ】
ノンオイルで、湯煎焼きしなくても
シュワシュワなスフレケーキになります♬
軽い食感で本当に美味しいです♬
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらったものを
少しアレンジしました♪
作り方
- 1
かぼちゃの皮と種を取り、レンジで加熱してマッシュします。
- 2
①のかぼちゃに砂糖（半量）と卵黄を入れて混ぜ、ホットケーキミックスも入れて良く混ぜ合わせます。【泡立て器使用】
- 3
②に牛乳を少しずつ加えながら、混ぜ合わせます。【泡立て器使用】※オーブンを180℃に予熱開始します！
- 4
別のボウルで卵白を泡立て、途中で砂糖（半量）を２回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作ります。【ハンドミキサー使用】
- 5
③に④のメレンゲを３回に分けて加え、その都度さっくりと混ぜ合わせます。【ゴムべら使用】
- 6
型に流し入れ、180℃で40分焼きます。普通の型の場合は、クッキングシートを敷くか、油を塗って下さい！
- 7
粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです♪
- 8
焼き上がりはこんな感じで結構 膨らみますが、粗熱を取ると..
-
- 9
元の高さに戻ります♪
なので、生地は型の８分目を目安に入れて下さい♪ -
- 10
マフィン型などの小さい型でも同様です！
-
- 11
元の高さに戻ります♪
-
コツ・ポイント
＊砂糖はかぼちゃの甘みに合わせて
調整して下さい♪
＊お好みの焼き色になったら焦げ防止の為、
途中でアルミホイルで蓋をして下さい♪
＊出来たてはとても柔らかいので、
しっかりと冷やしてから
切り分けて下さいね(*☻-☻*)
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