☆ストウブで簡単無水肉じゃが☆
いと花の母 @cook_40162691
甘めの肉じゃがを大好きなストウブで(^^)
野菜本来の旨みが味わえるレシピです。
このレシピの生い立ち
大好きなストウブで甘い、おばあちゃんの懐かしい肉じゃがが作りたかったので(^^)
☆ストウブで簡単無水肉じゃが☆
甘めの肉じゃがを大好きなストウブで(^^)
野菜本来の旨みが味わえるレシピです。
このレシピの生い立ち
大好きなストウブで甘い、おばあちゃんの懐かしい肉じゃがが作りたかったので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉、玉ねぎ、にんじんはざっくり大きめに切る。
ジャガイモはそのまま。
しらたきは下ゆでして水気を切る。 -
- 2
ごま油をひいて、中火でお鍋を温めたら、牛肉の色が半分変わる位まで焼いて、玉ねぎも投入！
-
- 3
お肉の色が半分変わって、玉ねぎもしんなりしてきたら、調味料を全て投入！
味を馴染ませたら、残りの材料も投入！ -
- 4
1度中火で沸騰させたら、弱火に変えて10分放置。
その後、材料の上下をひっくり返して、また10分。
で、完成です！ -
- 5
同じ牛肉と人参、彩りに小松菜を巻いてワンコは今日は肉巻き(^^)
手作りなので、同じ材料で手間を省いてます(＾ｰ^)ノ -
コツ・ポイント
お出しもなしだから簡単だけど、ストウブのお陰でジャガイモホクホクです。
お肉と玉ねぎは味がしっかりだけど、ジャガイモ、人参は、野菜の味が残る程度にしています。
甘めが苦手な方はお砂糖少なめで(^^)
野菜に味をガッツリ付けたい時は小さめに！
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