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冷しゃぶ☆生姜トマトネギソース
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冷しゃぶ☆生姜トマトネギソース-レシピのメイン写真

冷しゃぶ☆生姜トマトネギソース

リリウオカラニ
リリウオカラニ @cook_40125460

美肌効果抜群!
トマトのリコピン、代謝を良くする生姜の効いたネギソースが激ウマ♡
疲れた体も元気に!
このレシピの生い立ち
『別冊エッセ 節約のおかず』のゆで豚のネギソースを参考にさせて頂きました。大好きなトマトをソースに使って冷しゃぶを。試行錯誤しながらこの味が1番美味しいかな~♬♡

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トマトのリコピン、代謝を良くする生姜の効いたネギソースが激ウマ♡
疲れた体も元気に!
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『別冊エッセ 節約のおかず』のゆで豚のネギソースを参考にさせて頂きました。大好きなトマトをソースに使って冷しゃぶを。試行錯誤しながらこの味が1番美味しいかな~♬♡

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冷しゃぶ☆生姜トマトネギソース

リリウオカラニ
リリウオカラニ @cook_40125460

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トマトのリコピン、代謝を良くする生姜の効いたネギソースが激ウマ♡
疲れた体も元気に!
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『別冊エッセ 節約のおかず』のゆで豚のネギソースを参考にさせて頂きました。大好きなトマトをソースに使って冷しゃぶを。試行錯誤しながらこの味が1番美味しいかな~♬♡

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トマトのリコピン、代謝を良くする生姜の効いたネギソースが激ウマ♡
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『別冊エッセ 節約のおかず』のゆで豚のネギソースを参考にさせて頂きました。大好きなトマトをソースに使って冷しゃぶを。試行錯誤しながらこの味が1番美味しいかな~♬♡

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材料

3人分
  • 豚しゃぶしゃぶ用肉 300g
  • トマト(大) 1個
  • 青ネギ みじん切り 片手ひとつかみ
  • 【ソース】
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酢 大さじ2~2.5
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • おろし生姜 大さじ½—
  • ゴマ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

    • 冷しゃぶ☆生姜トマトネギソース作り方1写真
  2. 2

    トマトは1cm位の角切りにし、ネギはみじん切り(細かめに)にする。

  3. 3

    ボウルにソースの材料を入れてよく混ぜ、トマトとネギも一緒に混ぜる。
    冷蔵庫で冷やしておく。

    • 冷しゃぶ☆生姜トマトネギソース作り方3写真
  4. 4

    鍋に湯を沸かし、沸騰したら中弱火~中火にして豚肉を茹でて網ですくい、お皿に盛り付ける。

  5. 5

    食べる直前に冷蔵庫て冷やしておいたソースをかけていただきます。

  6. 6

    大根スライスもしゃぶしゃぶして盛り付けてみました。これもまた美味でした。

    • 冷しゃぶ☆生姜トマトネギソース作り方6写真

コツ・ポイント

下に敷く野菜はレタスや水菜、キュウリのスライス、玉ねぎのスライスなどが合うと思います。
私はソースはお酢を少し多めに入れるのが好き♬♡

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リリウオカラニ
リリウオカラニ @cook_40125460
2017/07/03 09:36に公開

このレシピのキーワード

冷しゃぶ トマト しゃぶしゃぶ用豚肉 酒 青ネギ

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