作り方
- 1
カボチャを切って面取りする。
カボチャ・だしを鍋に入れ煮る。 -
- 2
落としぶたをして、弱火～中火で10分程度。
-
- 3
上まで味が染みるかなと気になるなら、一度ひっくり返してにる。
-
- 4
完成
-
コツ・ポイント
煮物の基本は、だし：醤油：みりんが8:1:1です。
甘めが好きなら砂糖小さじ1を加えて。
他の根菜やアゲ・肉などを一緒に煮ても美味しいです。
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