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カボチャの煮物
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カボチャの煮物-レシピのメイン写真

カボチャの煮物

momijidog
momijidog @cook_40051773

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材料

2人分
  • カボチャ 200g
  • だし
  • 水 200cc
  • カツオだし 小さじ1
  • 昆布だし 小さじ1
  • みりん 25cc
  • 薄口醤油 25cc
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作り方

  1. 1

    カボチャを切って面取りする。
    カボチャ・だしを鍋に入れ煮る。

    • カボチャの煮物作り方1写真
  2. 2

    落としぶたをして、弱火~中火で10分程度。

    • カボチャの煮物作り方2写真
  3. 3

    上まで味が染みるかなと気になるなら、一度ひっくり返してにる。

    • カボチャの煮物作り方3写真
  4. 4

    完成

    • カボチャの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

煮物の基本は、だし:醤油:みりんが8:1:1です。
甘めが好きなら砂糖小さじ1を加えて。

他の根菜やアゲ・肉などを一緒に煮ても美味しいです。

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momijidog
momijidog @cook_40051773
2012/02/10 03:29に公開

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煮物 かぼちゃ

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