作り方
- 1
豚肉に塩、こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面焼き、皿に出しておく。
- 2
人参は3cm幅の細切りに、えのき茸、水菜も3cm幅に切り、調味料を入れたフライパンで炒め煮する。
- 3
野菜に火が通ったら豚肉をフライパンに戻してタレを絡める。
コツ・ポイント
野菜の大きさを合わせること。子供に合わせて小さめにしてますが好みで5cmくらいでも○
豚肉に片栗粉がついてるのでとろみが出て水っぽくならず味もしっかりつきます。
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