豚肉と野菜いためのポン酢漬け

オツとの
オツとの @cook_40079024

中華ポン酢でさっぱりとお肉食べられますよ♪
野菜もたくさん取れて、万能おかず♪
このレシピの生い立ち
炒めるものも飽きてくるので、変わったレシピを探してて...
アレンジしたものです♪

豚肉と野菜いためのポン酢漬け

ねねくぅ's cooksnap of when they made 豚肉と野菜いためのポン酢漬け.
オツとの
オツとの @cook_40079024

中華ポン酢でさっぱりとお肉食べられますよ♪
野菜もたくさん取れて、万能おかず♪
このレシピの生い立ち
炒めるものも飽きてくるので、変わったレシピを探してて...
アレンジしたものです♪
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材料

２人分
  1. 豚薄切り １００㌘
  2. ☆塩 少々
  3. ☆こしょう 少々
  4. にんじん １/４本
  5. もやし １/４
  6. えのき １/２袋
  7. 塩こしょう 少々
  8. ★ポン酢 １/３カップ
  9. ★ごま油 小さじ２弱
  10. ★しょうが １/４かけ
  11. ★水 大さじ１と１/２
  12. ★赤唐辛子 １/２ 本

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、☆で下味をもみこんでおく。にんじんは４㎝長さの薄切りにする。えのきは根本を切り落とす。

  2. 2

    しょうがはみじん切りにして、ボウルにいれ、他の★を加え、たれを作る。

  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油(分量外)小さじ１を入れ、豚肉を炒め、色が変わったら２につける。

  4. 4

    にんじん、もやし、えのきの順に加えて強火で炒める。しんなりしたら、塩こしょうして、２に１０分くらい漬けたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

唐辛子はお好みで♪
炒める油は普通の油で大丈夫です!!私はごま油が好きなので、ごま油ですが...お好みで♪
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主人と息子とミニュシュナ一匹と暮らしてるオツとのです。愛犬☆との☆と同様、食べることの大好きな私。。。すくすく食への興味も増している息子に体にやさしく、おいしいものを・・・と日々奮闘中です♪みなさんのレシピを参考においしいものを作りたいと思います。少しづつ、レシピも公開中です♪
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