鶏むね肉で簡単！ヘルシー！おいしー！ハム
dmmmmmmmmm @cook_40162802
鶏のむね肉で作るハムだから普通のハムよりヘルシー！手軽に作れるし弁当のおかずにも(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
このレシピの生い立ち
祖母が料理関係の仕事をしていて、そこで習いました！
鶏むね肉で簡単！ヘルシー！おいしー！ハム
鶏のむね肉で作るハムだから普通のハムよりヘルシー！手軽に作れるし弁当のおかずにも(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
このレシピの生い立ち
祖母が料理関係の仕事をしていて、そこで習いました！
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉は皮をはがす。(皮は使いません)
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- 2
皮がついてた方を裏にして、厚みが揃うように包丁で肉を開いていく(巻きやすくするため)。
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- 3
肉の両面に☆の調味料をすり込ませてラップをして30分ぐらい置く。
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- 4
肉を巻く。なるべく隙間ができないように、厚みがあれば切り開いて調節する。
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- 5
巻いた肉を大きめのサランラップで巻き、両脇を輪ゴムで、へにょへにょにならないようしっかり縛る！
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- 6
さらにアルミホイルでつつんでなるべく中に湯が入らないようにし、沸騰した湯に入れ蓋をして４分煮る。そのまま30分ほど放置
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- 7
アルミとラップをとり、水気を拭き取って、お好みの大きさに切る。
コツ・ポイント
サランラップでの巻きが甘いとサランラップを外してから崩れやすいです(´Д｀)
コショウは黒だと上の写真のようになり、白だと綺麗なピンクになります♪
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