
あっさり唐揚げ(竜田揚げ )

★讃岐妻☆ @cook_40162808
この唐揚げは下ごしらえをして冷凍しておくためのレシピです。ですが半解凍で揚げることによりジューシーな味わいがでます。
このレシピの生い立ち
現在務めているお店での発見。
あっさり唐揚げ(竜田揚げ )
この唐揚げは下ごしらえをして冷凍しておくためのレシピです。ですが半解凍で揚げることによりジューシーな味わいがでます。
このレシピの生い立ち
現在務めているお店での発見。
作り方
- 1
鶏は一口サイズにきる。
- 2
切った鶏に塩コショウをまぶす。
- 3
冷凍する。
かちかちに冷凍した場合は半解凍。
半冷凍ならそのまま使用できます。 - 4
片栗粉を取り全体にまぶして油であげたらできあがり☆
鶏肉を1つ30gで切った場合は180℃の油で約5分。
コツ・ポイント
下ごしらえしたあと冷凍して半解凍にするか、半冷凍にしてからするのがポイントです。
似たレシピ
-
-
-
我が家オリジナルの唐揚げ(竜田揚げ) 我が家オリジナルの唐揚げ(竜田揚げ)
お弁当のおかずから、食卓にも、おつまみにも合うし唐揚げは栄養豊富です。唐揚げのみでもお肉なので力が付きます! 料理好きな未来星人☆ -
-
-
-
-
むね肉柔らかトリキの唐揚げ風!竜田揚げ♪ むね肉柔らかトリキの唐揚げ風!竜田揚げ♪
2015.9.15話題入り*お安い胸肉をパサパサせず柔らかジューシーに♡これなら胸肉でも柔らか美味しい唐揚げになります♪ ★ぷう★ -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18403038