もも肉は、一口サイズでも、3等分でも、お好きなサイズにカットします。

ビニール袋かジップロックに、もも肉、すりおろしたニンニク、さらにもも肉全体に行き渡るくらいの青じそドレッシングを入れる。

軽く揉んだあと、空気を抜いて、密封し、冷蔵庫で寝かせる。1時間〜一晩。（1時間でも十分味がしみています♪）

そのまま焼いても良しですが、パン粉にパセリを混ぜた物を両面につけ、多めの油で揚げ焼きします。パセリは無くても大丈夫。

中火でじっくり焼いてください(^^)

他にも、柚子胡椒ドレッシングで焼いても
美味しいですし、オニオンドレッシングでも美味しいです(^^)

水分を捨てて、小麦粉と片栗粉を1:1くらい入れて揉み込んで揚げるとサクサクの仕上がりですよ^ ^