パウンド型にバターを塗りクッキングシートをひく。

レモンを半分に切る。半分は飾り用に輪切りにし、半分は皮をすりおろし、レモンを絞る。

ボウルに★を入れよく混ぜる。

③のボウルにすりおろしたレモンを入れ混ぜる。

パウンド型に流し込み、上から2〜3回トントンと落とし空気を抜き、飾り用のレモンを並べる。

180度に予熱したオーブンで25分焼く。

焼きあがったパウンドケーキの粗熱が取れたら、混ぜ合わせた＊を上から垂らし固まったら完成。