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超簡単!!アンチョビバタ〜
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超簡単!!アンチョビバタ〜-レシピのメイン写真

超簡単!!アンチョビバタ〜

とんずらいだー
とんずらいだー @cook_40169457

我が家では、フライドポテトや蒸したジャガイモ(イモばかり!?)、ポップコーンなどに使っています。
このレシピの生い立ち
自宅で食べたくて、よく行くお店の料理長に教えてもらいました。
教えてもらった割合は、アンチョビ1に対して、16.6倍の有塩バターが理想です。
だいたい、アンチョビ30グラムに対して、バターが約500グラムです。

我が家では、フライドポテトや蒸したジャガイモ(イモばかり!?)、ポップコーンなどに使っています。
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自宅で食べたくて、よく行くお店の料理長に教えてもらいました。
教えてもらった割合は、アンチョビ1に対して、16.6倍の有塩バターが理想です。
だいたい、アンチョビ30グラムに対して、バターが約500グラムです。

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とんずらいだー
とんずらいだー @cook_40169457

我が家では、フライドポテトや蒸したジャガイモ(イモばかり!?)、ポップコーンなどに使っています。
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自宅で食べたくて、よく行くお店の料理長に教えてもらいました。
教えてもらった割合は、アンチョビ1に対して、16.6倍の有塩バターが理想です。
だいたい、アンチョビ30グラムに対して、バターが約500グラムです。

我が家では、フライドポテトや蒸したジャガイモ(イモばかり!?)、ポップコーンなどに使っています。
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自宅で食べたくて、よく行くお店の料理長に教えてもらいました。
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だいたい、アンチョビ30グラムに対して、バターが約500グラムです。

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材料

  • バター(加塩) 150g
  • アンチョビ 18g(ダイソーだとこの量)
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作り方

  1. 1

    バターは、塩を加えないでもいいように加塩を使用。
    アンチョビは、ダイソーで100円で売っているのを使います。(安いので)

    • 超簡単!!アンチョビバタ〜作り方1写真
  2. 2

    アンチョビの中身を取り出す。
    漬け汁は、使わないので捨ててください。

    • 超簡単!!アンチョビバタ〜作り方2写真
  3. 3

    細かく切ります。

    • 超簡単!!アンチョビバタ〜作り方3写真
  4. 4

    バターと細かくしたアンチョビをボールに入れて、ただひたすら混ぜます。

    • 超簡単!!アンチョビバタ〜作り方4写真
  5. 5

    いい感じに混ざったら、出来上がり!!
    バターが硬いので、常温で少しとかした方が楽です。

    • 超簡単!!アンチョビバタ〜作り方5写真
  6. 6

    ラップに包んで、冷蔵庫に入れて保存してください。
    なるべく早くに使ってください。

    • 超簡単!!アンチョビバタ〜作り方6写真

コツ・ポイント

混ぜている時に手首が痛くなるのでなるべく、バターは、柔らかい方がいいです。

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とんずらいだー
とんずらいだー @cook_40169457
2018/06/02 10:42に公開

このレシピのキーワード

バター アンチョビ

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