超簡単!!アンチョビバタ〜
とんずらいだー @cook_40169457
我が家では、フライドポテトや蒸したジャガイモ(イモばかり!?)、ポップコーンなどに使っています。
このレシピの生い立ち
自宅で食べたくて、よく行くお店の料理長に教えてもらいました。
教えてもらった割合は、アンチョビ1に対して、16.6倍の有塩バターが理想です。
だいたい、アンチョビ30グラムに対して、バターが約500グラムです。
超簡単!!アンチョビバタ〜
我が家では、フライドポテトや蒸したジャガイモ(イモばかり!?)、ポップコーンなどに使っています。
このレシピの生い立ち
自宅で食べたくて、よく行くお店の料理長に教えてもらいました。
教えてもらった割合は、アンチョビ1に対して、16.6倍の有塩バターが理想です。
だいたい、アンチョビ30グラムに対して、バターが約500グラムです。
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