イタリアン*にんじんのマルサラ酒炒め
YandAkyoto @cook_40063593
イタリア人夫のお気に入りです。マルサラ酒さえあれば簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
夫は子供の頃、このマルサラ酒と卵黄を混ぜて少し加熱したものを固いパンに付けて食べていたそうです（マンマのお味、ですね）。試した所、結構お酒～な味でした。タマゴ酒にパンを浸す…ような感じで。興味（と勇気）のある方、お試しあれ(笑)。
イタリアン*にんじんのマルサラ酒炒め
イタリア人夫のお気に入りです。マルサラ酒さえあれば簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
夫は子供の頃、このマルサラ酒と卵黄を混ぜて少し加熱したものを固いパンに付けて食べていたそうです（マンマのお味、ですね）。試した所、結構お酒～な味でした。タマゴ酒にパンを浸す…ような感じで。興味（と勇気）のある方、お試しあれ(笑)。
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つくれぽ
イタリア系オーストラリア人の夫（これも料理好き）と二人、毎日コマゴマとお料理しています。私はアメリカ、夫はイタリアとオーストラリアに住んでいた経験から、かなりフュージョンなもの(妙な物、とも言う)を作ります。私はサバアレルギー持ち、あれ程酷かった小麦粉＆グルテンアレルギーは治り、パンや普通のパスタが食べれるようになって幸せをかみしめる今日この頃です。
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