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かぼちゃのおからクッキー
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かぼちゃのおからクッキー-レシピのメイン写真

かぼちゃのおからクッキー

たんぽぽママ
たんぽぽママ @cook_40026814

おからクッキーシリーズです。かぼちゃの自然な甘みで、美味でした
このレシピの生い立ち
ダイエット用のクッキーは高くて・・・それに自分で作ったほうが安全で美味しかったのです

おからクッキーシリーズです。かぼちゃの自然な甘みで、美味でした
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ダイエット用のクッキーは高くて・・・それに自分で作ったほうが安全で美味しかったのです

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たんぽぽママ
たんぽぽママ @cook_40026814

おからクッキーシリーズです。かぼちゃの自然な甘みで、美味でした
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ダイエット用のクッキーは高くて・・・それに自分で作ったほうが安全で美味しかったのです

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材料

50枚分
  • バター(マーガリン) 50g
  • 卵(M) 1個
  • はちみつ 大さじ2
  • かぼちゃのペースト 150g
  • おからパウダー 40g
  • 全粒粉 40g
  • シナモンパウダー 小さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮をむきレンジでやわらかくしてつぶしておく。

  2. 2

    バターをクリーム状に練り、卵を加えてふわっとするまで混ぜる。そこへはちみつと、1のペーストを加えてよく混ぜる

  3. 3

    おからパウダー、全粒粉を加えて、混ぜ、ひとまとめにする。

  4. 4

    細長く伸ばしていき、5~6mmに輪切りにしていき、150度のオーブンで20~25分焼く。

コツ・ポイント

オーブンは低温で長めに焼くと、水分が飛んで数日は美味しく食べられます。

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たんぽぽママ
たんぽぽママ @cook_40026814
2013/05/11 15:12に公開
自宅の一室で『みどり文庫』というちいさな文庫を開設しています。重ね煮教室、天然酵母パン教室もリクエストがあれば、開催してます。小麦を作ったり、小さな畑をしたり農的生活をしつつ、季節の手仕事を楽しんでいます。お料理大好きなたんぽぽママです。よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

クッキー かぼちゃ おからパウダー はちみつ シナモン バター 卵 全粒粉

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