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チカのザンギ風唐揚げ
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チカのザンギ風唐揚げ-レシピのメイン写真

チカのザンギ風唐揚げ

めけたん!
めけたん! @cook_40079173

生姜とにんにくを効かせた味付けでご飯のおかずに、お酒のオツマミに最高!
このレシピの生い立ち
思いつきでやったら好評でした(笑)

生姜とにんにくを効かせた味付けでご飯のおかずに、お酒のオツマミに最高!
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生姜とにんにくを効かせた味付けでご飯のおかずに、お酒のオツマミに最高!
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材料

約2人分
  • チカ(大) 10匹
  • ①麺つゆ 約大さじ2
  • ①酒 約大さじ2
  • ①みりん 約大さじ1
  • ①にんにく 少々
  • ①生姜 少々
  • 片栗粉
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作り方

  1. 1

    チカの頭を取り、背中から開き3枚におろします。

    • チカのザンギ風唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    チカをきれいに洗います。
    ボールの中に調味料①を入れその中に洗ったチカを約1時間程を漬込み味を染み込ませます。

  3. 3

    漬込んだチカに片栗粉をまぶし油で揚げます。

    • チカのザンギ風唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    こんがりキツネ色になり、火が通ったら出来上がりです。

    • チカのザンギ風唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

味の調整は漬け込み時間を変えてみてください。

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めけたん!
めけたん! @cook_40079173
2016/11/09 00:50に公開
男子ごはん!でちょこちょこやっています。よろしかったら参考にしてみてください✋
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 にんにく 酒 しょうが

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