ビビンバ★お弁当
かふかう @cook_40127888
栄養、ボリュームともにバッチリ。ナムルを前日に用意しておけば、更に時短で出来ます‼
このレシピの生い立ち
先日、ビビンバを作ってみたら美味しかったのでお弁当にしてみました。
写真は、長女と私の昼御飯分も作っているので、倍量で作った写真です。
ビビンバ★お弁当
栄養、ボリュームともにバッチリ。ナムルを前日に用意しておけば、更に時短で出来ます‼
このレシピの生い立ち
先日、ビビンバを作ってみたら美味しかったのでお弁当にしてみました。
写真は、長女と私の昼御飯分も作っているので、倍量で作った写真です。
作り方
- 1
モヤシを茹でて、水分を絞り調味料を入れて混ぜます。
-
- 2
ほうれん草を茹でて良く絞り、5㎝幅に切り調味料を入れて混ぜます。
-
- 3
人参を千切りにして茹でて、ざるにあげて水分を良く切ります。
調味料と白ごまを加えて混ぜます。 -
- 4
合挽き肉を軽く塩コショウをして炒めます。焼き肉のたれを絡めます。
-
- 5
お弁当箱に白米を入れて、上にお肉、3色のナムルを並べます。
お好みでコチュジャンを付けて出来上がりです。 -
- 6
フルーツ、卵焼き、ウインナー、枝豆（冷凍）、トウモロコシを入れました。
暑いけど、今日も１日頑張って❗
-
コツ・ポイント
水分を良く切ります。
鶏ガラスープの量は、お好みで微調整をして下さい。
ほうれん草は、冷凍食品でもオッケー
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター 発酵食健康アドバイザー の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★ 発酵食品や麹、自家製味噌 を使ったレシピ等はこちら に載せてます🔗 @parimama_hakkoji
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