北海道の家庭から☆ザンギ み—ちゃ @cook_40091593 ラーメン屋さんで食べたザンギ。家庭で再現したくて研究中！このレシピの生い立ち唐揚げに飽きてきた息子に！ もっと読む ラーメン屋さんで食べたザンギ。家庭で再現したくて研究中！このレシピの生い立ち唐揚げに飽きてきた息子に！ もっと読む 北海道の家庭から☆ザンギ み—ちゃ @cook_40091593 ラーメン屋さんで食べたザンギ。家庭で再現したくて研究中！このレシピの生い立ち唐揚げに飽きてきた息子に！ もっと読む ラーメン屋さんで食べたザンギ。家庭で再現したくて研究中！このレシピの生い立ち唐揚げに飽きてきた息子に！ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 鶏もも 2枚 ☆醤油 30 ☆酒(料理酒で可) 50 ☆みりん 70 ☆しょうがチューブ 5センチ ☆にんにくチューブ 3センチ ☆花椒(なければ半量の胡椒で代用 6振り ☆ごま油 小さじ2 卵 1 片栗粉 大さじ3 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鶏ももは皮を剥ぎ、2～3分割。厚さをできるだけ均等に切り込みをいれ、フォークなどで刺して火を通りやすくします。 2 調味料をすべて合わせて漬け込みます。30分以上がオススメ。一晩漬けてもOK。 3 漬けたもも肉の汁気を少し残して、あとは捨てます。そこへ溶き卵を混ぜ、更に片栗粉を混ぜこみダマが無いようになじませます。 4 さきほどのもも肉に分量外の片栗粉を薄ーくまぶし、170℃に熱した油で揚げます。約2分で返し、また2分。 5 ちょっと色が薄いかな？というくらいで引き上げます。そのまま余熱で5分置きます。外側カリカリ、中はジューシー！ コツ・ポイント 揚げすぎないこと！ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18403435 コピーしました！ み—ちゃ @cook_40091593 2018/05/31 11:19に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 片栗粉 鶏もも肉 卵 酒 花椒 似たレシピ その他のレシピ 豚の角煮 鮭と長芋の照りマヨ焼き さっぱり肉炒め！！大葉と梅のポン酢ダレ 【パパ料理】子供大好き親子丼 まぐろのレアカツ 蒸し鶏・冷奴に！万能長ねぎソース 大根とキュウリのシーチキンサラダ アレンジ冷や奴〜オクラと塩昆布〜 サニーレタスたっぷり！チョレギサラダ サーモン＊～和風カルパッチョ～＊ Sesame Ginger Chicken Cruffin (Without pasta machine) Spicy ketchup chicken Som tam Tang(Cucumber spicy salad) Cinnamon Roll Cake ししとうのちりめんじゃこ炒め 簡単°∀° )卵＆しめじ炒め♪ ［鶏もも唐揚げ 決定版 サクッジュワー］ 大人のポテトサラダ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18403435
アプリでひらく