かぶの薄くず煮

かぶの薄くず煮-レシピのメイン写真

かぶの薄くず煮

横浜市 @city_of_yokohama

離乳食にも使える、身体が温まる料理です。

このレシピの生い立ち
戸塚区ヘルスメイトのオリジナルレシピです。（戸塚区ヘルスメイト野菜たっぷりおすすめレシピ、戸塚区福祉保健課）

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材料

４人分

かぶ２個（200ｇ）
かぶの葉適量
だし汁２カップ
かにかまぼこ２本
片栗粉・水各小さじ2
調味料
砂糖小さじ１
酒大さじ１
しょうゆ小さじ２
塩少々

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作り方

1

かぶは茎を3㎝ほど残して葉を切り落とし、皮をむいてたて4等分に切る。葉はゆでて、3㎝長さに切る。
2

鍋にかぶを入れ、だし汁と調味料を加えて火にかけ、煮立ったら弱火にする。軟らかくなったらかにかまぼこ・かぶの葉を加える。
3

水溶き片栗粉をまわし入れて、とろみをつける。

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2018/06/01 07:53に公開

横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/

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このレシピのキーワード

かぶ片栗粉かぶの葉酒カニカマ

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