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捨てないで!新じゃがの皮と人参のかき揚げ
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捨てないで!新じゃがの皮と人参のかき揚げ-レシピのメイン写真

捨てないで!新じゃがの皮と人参のかき揚げ

haluhana★
haluhana★ @cook_40154655

マッシュポテトなど作ったら…皮、捨てちゃいますよね⁉もったいないから、少量の人参と共にかき揚げにしてみました♡
このレシピの生い立ち
じゃが芋の皮もったいない!きんぴらもあるから、かき揚げもできるのでは⁉とっても簡単で美味しい1品ができました!おやつや、おつまみにもいいと思います♡ウチの子供達にも大好評でした(ˊ˘ˋ*)

マッシュポテトなど作ったら…皮、捨てちゃいますよね⁉もったいないから、少量の人参と共にかき揚げにしてみました♡
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じゃが芋の皮もったいない!きんぴらもあるから、かき揚げもできるのでは⁉とっても簡単で美味しい1品ができました!おやつや、おつまみにもいいと思います♡ウチの子供達にも大好評でした(ˊ˘ˋ*)

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捨てないで!新じゃがの皮と人参のかき揚げ

haluhana★
haluhana★ @cook_40154655

マッシュポテトなど作ったら…皮、捨てちゃいますよね⁉もったいないから、少量の人参と共にかき揚げにしてみました♡
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じゃが芋の皮もったいない!きんぴらもあるから、かき揚げもできるのでは⁉とっても簡単で美味しい1品ができました!おやつや、おつまみにもいいと思います♡ウチの子供達にも大好評でした(ˊ˘ˋ*)

マッシュポテトなど作ったら…皮、捨てちゃいますよね⁉もったいないから、少量の人参と共にかき揚げにしてみました♡
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材料

4人分
  • 新じゃがの皮 5個分
  • 人参(なくても◎) 少量
  • 揚げ油 適量
  • 塩(お好みで) 少々
  • 小麦粉 1/2カップ
  • 水 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮は、良く洗ってからご使用ください♡

  2. 2

    ピーラーなどで薄く剥いたじゃがいもの皮と、同じくピーラーなどで薄く剥いた人参をボウルに入れ、小麦粉を振り入れます。

  3. 3

    お水を加え、菜箸などで適当にからめます。

  4. 4

    180度に熱した油に少量ずつ揚げていきます。
    時々返しながらカリッとしたらキッチンペーパーなどにとり、塩をかけて完成♡

    • 捨てないで!新じゃがの皮と人参のかき揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

皮は薄めに、揚げすぎない事。

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haluhana★
haluhana★ @cook_40154655
2018/06/04 15:52に公開
大1男子、高2女子のママです♡皆が美味しくて笑顔☻になる料理を★元ハルハナ8687です。
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このレシピのキーワード

かきあげ にんじん 新じゃが 小麦粉

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