残り物天ぷらのおろし蕎麦
たそがれとら子 @cook_40139427
残り物天ぷらが、ぶっかけおろし天ぷら蕎麦に変身です。天ぷらも冷たいので暑い日に最適ですよ。
このレシピの生い立ち
高校の学食で夏に食べていたのを思い出し、夕飯で残った天ぷらを翌日お昼にリメイクしました。
残り物天ぷらのおろし蕎麦
残り物天ぷらが、ぶっかけおろし天ぷら蕎麦に変身です。天ぷらも冷たいので暑い日に最適ですよ。
このレシピの生い立ち
高校の学食で夏に食べていたのを思い出し、夕飯で残った天ぷらを翌日お昼にリメイクしました。
作り方
- 1
残り物の天ぷらは、冷蔵庫保管しておく。
- 2
大根おろしをおろす。
蕎麦を茹でてザルにあげて、流水でしめる。 - 3
蕎麦と天ぷらとおろしを器に盛って、麺つゆをかけていただく。
薬味は、ネギやわさびや柚子胡椒などお好みでどうぞ！ - 4
2018/8/23 人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
天ぷらは、玉ねぎ系かき揚げや茄子やごぼうが美味しいです。
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