バナナは1cmぐらいの輪切りにする。

鍋にバナナ、レモン汁、水を入れ、弱火にかける。アクをすくい軽くつぶしながら煮る。

煮詰まって水分がなくなったらできあがり。

我が家では10gぐらいずつ小分けにして冷凍してます。