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大根の皮でペペロンチーノ!ニンニク香る♪
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大根の皮でペペロンチーノ!ニンニク香る♪-レシピのメイン写真

大根の皮でペペロンチーノ!ニンニク香る♪

京たまご
京たまご @kotama12

大根の皮をニンニクとオリーブオイルで炒めて、まるでペペロンチーノに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
大根の皮を捨てないで美味しい一品にしたくて考えました♪

大根の皮をニンニクとオリーブオイルで炒めて、まるでペペロンチーノに仕上げました♪
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大根の皮でペペロンチーノ!ニンニク香る♪

京たまご
京たまご @kotama12

大根の皮をニンニクとオリーブオイルで炒めて、まるでペペロンチーノに仕上げました♪
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材料

2人分
  • 大根の皮 100g
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 2cm
  • オリーブ油 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    大根の皮は1㎝幅の短冊切りにします。にんにくは、みじん切りにします。鷹の爪は輪切りに薄く切ります。

  2. 2

    大根の皮は電子レンジにかけて、柔らかくします。大根の皮の甘味がよく出ます。

  3. 3

    プライパンにオリーブ油を入れて、にんにく・鷹の爪を炒めます。

    • 大根の皮でペペロンチーノ!ニンニク香る♪作り方3写真
  4. 4

    にんにくの香りが出てきたら、大根の皮を入れます。全体に塩コショウします。味見をして丁度よければ完成です♪

    • 大根の皮でペペロンチーノ!ニンニク香る♪作り方4写真
  5. 5

    にんにくが香ってペペロンチーノみたいです♪

    • 大根の皮でペペロンチーノ!ニンニク香る♪作り方5写真

コツ・ポイント

必ず電子レンジにかけて柔らかく蒸して甘味を引き出して下さい♪

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京たまご
京たまご @kotama12
2018/05/22 07:27に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピ!野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 大根の皮 にんにく トウガラシ

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