ハヤトウリと厚揚げの煮物

ハヤトウリと厚揚げの煮物-レシピのメイン写真

ハヤトウリと厚揚げの煮物

peacifist @cook_40152693

厚揚げとハヤトウリで煮物も作りました。
このレシピの生い立ち
八百屋のオジサンが、ハヤトウリの煮物がおいしいと言ったので、購入してみました。

厚揚げとハヤトウリで煮物も作りました。
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八百屋のオジサンが、ハヤトウリの煮物がおいしいと言ったので、購入してみました。

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ハヤトウリと厚揚げの煮物

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厚揚げとハヤトウリで煮物も作りました。
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材料

２〜３人分

ハヤトウリ２個
絹厚揚げ２枚
昆布 4切れ
水 400cc
真鯛のだし塩小さじ1/2
塩少々
アゴ出汁小さじ1/2
カツオ出汁小さじ1/2
醤油小さじ1/2
柚子味噌適量

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作り方

1

水と昆布、出汁を入れた鍋でハヤトウリを10分ほど煮て、少し柔らかくして厚揚げを入れて更に10分煮て完成。
2
とてもソフトな煮物になりました。
食べる時、自家製の柚子味噌を乗せて。

コツ・ポイント

ハヤトウリは食べやすいサイズに切ってください。

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peacifist @cook_40152693

2018/06/06 01:57に公開

鳥取県の特産品を主な材料とした料理を紹介。また、鳥取県で昔から食べられている料理や、それらを元に新しく手を加えた料理を紹介します。その他思い付きや食べて美味しいと思った料理を想像しながらオリジナルで作ります。（w）

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このレシピのキーワード

煮物かつお厚揚げはやとうりコンブ真鯛

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