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ハヤトウリと厚揚げの煮物
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ハヤトウリと厚揚げの煮物-レシピのメイン写真

ハヤトウリと厚揚げの煮物

peacifist
peacifist @cook_40152693

厚揚げとハヤトウリで煮物も作りました。
このレシピの生い立ち
八百屋のオジサンが、ハヤトウリの煮物がおいしいと言ったので、購入してみました。

厚揚げとハヤトウリで煮物も作りました。
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八百屋のオジサンが、ハヤトウリの煮物がおいしいと言ったので、購入してみました。

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ハヤトウリと厚揚げの煮物

peacifist
peacifist @cook_40152693

厚揚げとハヤトウリで煮物も作りました。
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八百屋のオジサンが、ハヤトウリの煮物がおいしいと言ったので、購入してみました。

厚揚げとハヤトウリで煮物も作りました。
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材料

2〜3人分
  • ハヤトウリ 2個
  • 絹厚揚げ 2枚
  • 昆布 4切れ
  • 水 400cc
  • 真鯛のだし塩 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • アゴ出汁 小さじ1/2
  • カツオ出汁 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 柚子味噌 適量
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作り方

  1. 1

    水と昆布、出汁を入れた鍋でハヤトウリを10分ほど煮て、少し柔らかくして厚揚げを入れて更に10分煮て完成。

  2. 2

    とてもソフトな煮物になりました。
    食べる時、自家製の柚子味噌を乗せて。

    • ハヤトウリと厚揚げの煮物作り方2写真

コツ・ポイント

ハヤトウリは食べやすいサイズに切ってください。

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peacifist
peacifist @cook_40152693
2018/06/06 01:57に公開
鳥取県の特産品を主な材料とした料理を紹介。また、鳥取県で昔から食べられている料理や、それらを元に新しく手を加えた料理を紹介します。その他思い付きや食べて美味しいと思った料理を想像しながらオリジナルで作ります。(w)
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このレシピのキーワード

煮物 かつお 厚揚げ はやとうり コンブ 真鯛

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