パスタを茹でている間に。
ニンニク、玉ねぎをスライスし、フライパンでオリーブオイルを熱し炒める。

エノキを加えて炒める。
塩コショウする。

粉状に砕いたコンソメ、白ワインを加える。

茹で上がったパスタと生クリームを加える。

フライパンは火を止め、食べやすい大きさに切ったらスモークサーモンを、フライパンに加える。火が通りすぎないようにする。