<準備>バターを室温に戻す。レンチンで柔らかくしても。
薄力粉をふるっておく。

やわらかいバターに砂糖と塩を加えて混ぜる。

アーモンドプードルを加えてさっと混ぜる。混ざったら豆乳または牛乳をくわえて、なめらかになるまで混ぜる。

ふるった粉を一度に入れて、ゴムベラまたはカードで全体を合わせる。練ると硬くなりやすいので、さくさくと切るように。

全体がしっとりぽろぽろそぼろになったら、手でさっとまとめます。こねずに生地どおしを押し付けて、くっつけていく感じです。

丸くまとめたらラップをして、冷蔵庫で2時間以上休ませる。粉とバターが仲良くなって、おいしくなります^^

固まった生地をほぐし、生地を伸ばしたら型抜きして焼きましょう♪
予熱したオーブン170度で20分くらいです。

☆やさしい甘さの生地です。このままでもおいしいし、アイシングやチョコがけもおすすめです。