鰯だけで作る鰯のシソ生姜薬味ハンバーグ

Name: 鰯だけで作る鰯のシソ生姜薬味ハンバーグ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰯 3尾; 小麦粉 大匙2; 酒 大匙1; 擦りおりし生姜 一かけ分; シソ 3枚からお好きな分量; ネギ(みじん切り) 1/2本; 塩 少々

chichiino @cook_40053853

とっても美味しく簡単。シソ生姜ネギタップリで鰯のハンバーグが初夏らしくお肉より絶品★
このレシピの生い立ち
旬の鰯が食べたくいつもお刺身の為、ハンバーグにしてみました。余分な物は(豆腐やお肉)は使用せずにシソ生姜で楽しみたかったので。

鰯だけで作る鰯のシソ生姜薬味ハンバーグ

chichiino @cook_40053853

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

鰯 3尾
小麦粉大匙2
酒大匙1
擦りおりし生姜一かけ分
シソ 3枚からお好きな分量
ネギ(みじん切り) 1/2本
塩少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鰯はスーパーでお刺身用に拵えてもらう。
材料全てをFPに入れてミンチ状に攪拌
2

1を2等分にして手でハンバーグの形に整えて、オーブン190度で20分焼いて完成★
3

◼︎FPが無い場合には包丁で叩いてミンチ状に
4

◼︎薬味にミョウガをかけても美味しいです

コツ・ポイント

1で出来上がった種は少々柔らかいですが、オーブンで焼くのでまったく問題ありません。逆に硬すぎると焼き上がりも硬くなります。
豆腐を入れなくてもふんわりしてます

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

chichiino @cook_40053853

2015/06/16 07:48に公開

毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com

このレシピのキーワード

ハンバーグねぎ大葉いわし酒小麦粉しょうが

似たレシピ

その他のレシピ