簡単!鶏肉と春キャベツのフライパン蒸し☆

のり子のおかず♪
のり子のおかず♪ @cook_40094586

焼肉のたれと白だしを使って、キャベツがもりもり食べられるあっさりおかずにしました♪
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあったので、簡単なおかずにしたくて思い付きました。

簡単!鶏肉と春キャベツのフライパン蒸し☆

焼肉のたれと白だしを使って、キャベツがもりもり食べられるあっさりおかずにしました♪
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあったので、簡単なおかずにしたくて思い付きました。

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ◆お酒 大さじ1杯
  3. ◆しょうゆ 大さじ1杯
  4. ◆焼肉のたれ 大さじ1杯
  5. 春キャベツ 1/4個くらい
  6. しめじ 1パック
  7. ◇しょうゆ 大さじ1/2杯
  8. ◇白だし 大さじ1/2杯
  9. ◇本みりん 大さじ1/2杯

作り方

  1. 1

    鶏肉は2cm厚さくらいにして、食べやすく一口大に切ります。
    ◆で下味をつけます。

  2. 2

    キャベツは、ざく切りにします。
    しめじは、石づきを取りほぐしておきます。

  3. 3

    フライパンにキャベツを平らに入れ、しめじと作り方1の鶏肉を乗せます。

  4. 4

    蓋をして15分くらい蒸します。
    途中、上下を返して水分がなくならないように、鶏肉に火を通します。

  5. 5

    ◇の調味料を入れて混ぜ、水分が少し残る程度まで煮詰めてできあがり。

    美味しいスープも一緒に召し上がってください♪

コツ・ポイント

鶏肉にしっかり下味をつけて、味がボヤけないようにしています。
キャベツから水分が出るので、あとから入れる◇の調味料はお好みで調節してください。

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のり子のおかず♪
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プロフィール画像、今は背丈も私を越えた息子達です。主人と4人家族、東京在住。2016年キッチン開設。皆様の美味しいレシピと頂いたつくれぽに支えられ、いつも心が癒されています。とは言え、ずぼらなオバサンですので返れぽなど出来ないことご了承ください。お気軽にお付き合い頂ければ嬉しいです♪野菜たっぷりなおかずを心がけてます。レシピの分量が多くて申し訳ありません。
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