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具沢山ふっくらオムレツ！
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具沢山ふっくらオムレツ！-レシピのメイン写真

具沢山ふっくらオムレツ！

chi_yannn
chi_yannn @cook_40151150

中に入れる野菜はなんでも◎
玉ねぎ×人参×ウインナー
じゃがいも×ベーコン×チーズ...
何を入れても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った卵と野菜消化のために作りました。

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玉ねぎ×人参×ウインナー
じゃがいも×ベーコン×チーズ...
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材料

1人分
  • 卵 2個
  • しめじ 1/6房
  • 人参 小1/4個
  • ブロッコリーの芯 適量
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩胡椒 少々
  • ケチャップ お好みで
  • パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜を全てみじん切りにする。
    (今回は人参、しめじ、ブロッコリーの茎を使いました。)

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れる。

    • 具沢山ふっくらオムレツ！作り方2写真
  3. 3

    野菜を炒める。

    • 具沢山ふっくらオムレツ！作り方3写真
  4. 4

    野菜が炒まったら卵にマヨネーズ、塩胡椒を入れ混ぜたものを一気に入れる。

    • 具沢山ふっくらオムレツ！作り方4写真
  5. 5

    中火で素早く混ぜて周りが固まってきたら火を止めて端から巻いて行く。

    • 具沢山ふっくらオムレツ！作り方5写真
  6. 6

    皿に盛りお好みでケチャップ、パセリなどをかければ完成◎

    • 具沢山ふっくらオムレツ！作り方6写真
  7. 7

    中がとろとろで美味しいですよ〜

    • 具沢山ふっくらオムレツ！作り方7写真

コツ・ポイント

マヨネーズを入れることでふっくら出来ます！
卵を巻くときは卵の表面がまだとろとろしている時に巻くと中がとろとろなオムレツが出来ますよ〜火はちょっと強めに手早く巻くこと！

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chi_yannn
chi_yannn @cook_40151150
2016/11/19 14:10に公開

このレシピのキーワード

オムレツ シメジ にんじん 卵 ケチャップ スティックセニョール

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