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残り野菜の常夜なべ
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残り野菜の常夜なべ-レシピのメイン写真

残り野菜の常夜なべ

ハバネロ錬金術士
ハバネロ錬金術士 @cook_40163288

野菜が気持ち悪いくらいに高騰しているので、クズ野菜を貯めておいて作りましょう！
このレシピの生い立ち
野菜が殺人的に高騰しているので、普通に鍋もやりづらい昨今、何とかならないかと苦肉の策で思いつきました！

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残り野菜の常夜なべ

ハバネロ錬金術士
ハバネロ錬金術士 @cook_40163288

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材料

2～4人分
  • たんぱく質（何肉でも良いので普段使った残りとかを取っておく。肉でなくてもウインナーやベーコンなどでもOK） 好きなだけ
  • クズ野菜（種類は問わず、ヘタや芯など普段の料理で余ったものを冷凍しておく） 好きなだけ
  • 油揚げ お好みで
  • マロニー お好みで
  • 出汁汁（水＋昆布など） 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ出汁を作る（昆布でも出汁の素でも可）お好みで豆乳やトマトジュースでどうぞ！

  2. 2

    沸騰したら、お好きな具材（冷凍保存しておいた、クズ野菜やたんぱく質類）をぶち込む

  3. 3

    ひと煮たちしたら完成

  4. 4

    お好みでポン酢などをつけて召し上がれ

コツ・ポイント

特にコツはありません。とにかく普段から残り野菜などを意識して捨てずに冷凍しておいて、貯まったらやります！

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ハバネロ錬金術士
ハバネロ錬金術士 @cook_40163288
2016/11/19 14:11に公開

このレシピのキーワード

ベーコン マロニー お肉 ソーセージ コンブ 油揚げ

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