めんたいソースのかいわれサラダ

あめりかんぼーる
あめりかんぼーる @cook_40051268

かいわれをもりもり食べる健康サラダ♪
このレシピの生い立ち
かいわれは、いつもかつお節としゅうゆで食べてたんですが、ぴり辛味を抑えたサラダができないかなぁと考えつくってみました。

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材料

2人分
  1. かいわれ大根 1パック
  2. 明太子 ひと腹
  3. マヨネーズ 大さじ3~4
  4. プチトマト 3個
  5. かつお節 少々

作り方

  1. 1

    明太子は、切れ目を入れ、中のたまごを包丁でこそぎだす。

  2. 2

    1の明太子をボウルに入れ、分量のマヨネーズを合わせる。

    そこに皮ごと刻んだプチトマトをいれ、合わせる。

  3. 3

    器にかいわれを盛り付け、2のソースをかけるだけ!

    最後にかつお節を盛り付け出来上がり♪

コツ・ポイント

ソースに、少しコンデンスミルクを入れると、お子さんでも食べやすいと思います。

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あめりかんぼーる
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コレステロールが気になり、野菜中心の食生活を心がけています。安くて、簡単にできる料理を作っていけたら・・と思っています。
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