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美味 簡単 安価 居酒屋風のニラレバ炒め
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美味 簡単 安価 居酒屋風のニラレバ炒め-レシピのメイン写真

美味 簡単 安価 居酒屋風のニラレバ炒め

ひむとも
ひむとも @cook_40044026

にらが安く手に入ったら是非ともどうぞ!!
調味料も必ず家にあります!!
鶏きも、超、ウマ~~~~
このレシピの生い立ち
レバーが食べた~~~い!!!って時に思いつきです。若い時は居酒屋で絶対注文して食べてました。現在では『どうにかその味に近づけないか?』そういう風にしか考えなくなりまして… たしかにこんな味でしたよ。
11歳息子もバクバク食べてました。

にらが安く手に入ったら是非ともどうぞ!!
調味料も必ず家にあります!!
鶏きも、超、ウマ~~~~
このレシピの生い立ち
レバーが食べた~~~い!!!って時に思いつきです。若い時は居酒屋で絶対注文して食べてました。現在では『どうにかその味に近づけないか?』そういう風にしか考えなくなりまして… たしかにこんな味でしたよ。
11歳息子もバクバク食べてました。

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美味 簡単 安価 居酒屋風のニラレバ炒め

ひむとも
ひむとも @cook_40044026

にらが安く手に入ったら是非ともどうぞ!!
調味料も必ず家にあります!!
鶏きも、超、ウマ~~~~
このレシピの生い立ち
レバーが食べた~~~い!!!って時に思いつきです。若い時は居酒屋で絶対注文して食べてました。現在では『どうにかその味に近づけないか?』そういう風にしか考えなくなりまして… たしかにこんな味でしたよ。
11歳息子もバクバク食べてました。

にらが安く手に入ったら是非ともどうぞ!!
調味料も必ず家にあります!!
鶏きも、超、ウマ~~~~
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レバーが食べた~~~い!!!って時に思いつきです。若い時は居酒屋で絶対注文して食べてました。現在では『どうにかその味に近づけないか?』そういう風にしか考えなくなりまして… たしかにこんな味でしたよ。
11歳息子もバクバク食べてました。

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材料

1~2人分
  • 鶏レバー 4~6かたまり
  • にんにく 3個~好きなだけ
  • にら 1束
  • 砂糖 大さじ2.5杯
  • 濃い口しょうゆ 大さじ3杯
  • 水 50cc
  • 炒め用油 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    水を入れた鍋に鶏レバーを入れ、サッと湯がきます。沸騰したら火を止め、水で洗います。

    • 美味 簡単 安価 居酒屋風のニラレバ炒め作り方1写真
  2. 2

    鶏レバーを食べやすい形に切ります。

    • 美味 簡単 安価 居酒屋風のニラレバ炒め作り方2写真
  3. 3

    にんにくは皮をむき、そのまま油をしいたフライパンで炒めます。

    • 美味 簡単 安価 居酒屋風のニラレバ炒め作り方3写真
  4. 4

    レバーを入れ、少し炒め、砂糖、醤油、水を加えレバーに火を通します。

    • 美味 簡単 安価 居酒屋風のニラレバ炒め作り方4写真
  5. 5

    にらは5cmの長さに切ります。

    • 美味 簡単 安価 居酒屋風のニラレバ炒め作り方5写真
  6. 6

    にらを入れ、混ぜながら煮て、にらがしんなりなったら出来上がりです。

    • 美味 簡単 安価 居酒屋風のニラレバ炒め作り方6写真
  7. 7

    • 美味 簡単 安価 居酒屋風のニラレバ炒め作り方7写真

コツ・ポイント

にらがしんなりなったら、いいですよ!!

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ひむとも
ひむとも @cook_40044026
2015/06/24 02:10に公開
2026.3.12で53歳。昼間はフルで大分県中津市に勤務。自宅は福岡県築上郡。畑、70kmウォーキング、料理、1000円以下で可能な河口釣り、たけのこ掘り、サウナ、クラシック楽器の音色、猫。などなど
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このレシピのキーワード

レバニラ 炒めもの ニラ にんにく とりレバー

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