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簡単美味しい♪粉ふきさつま
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簡単美味しい♪粉ふきさつま-レシピのメイン写真

簡単美味しい♪粉ふきさつま

mkuukuu
mkuukuu @cook_40161034

簡単なのに、とっても美味しく我が家で人気の一品です♪
このレシピの生い立ち
子供の好きなさつまいもで粉ふきいも風にしてみました。

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子供の好きなさつまいもで粉ふきいも風にしてみました。

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子供の好きなさつまいもで粉ふきいも風にしてみました。

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材料

4人分
  • さつまいも 1本
  • バター 15g
  • 塩 2つまみ
  • 黒ごま 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむき、少し大きめの乱切りに切り、水に5分ほどつける。

    • 簡単美味しい♪粉ふきさつま作り方1写真
  2. 2

    さつまいもの水気を切って、鍋に入れ、ひたるぐらいの水を入れ中強火にかけ、竹串がささるぐらいまでゆでる。蓋はしない。

  3. 3

    3の水を切り、バターと塩を入れ中火にかけ、鍋を振りながら粉ふき状にする。

    • 簡単美味しい♪粉ふきさつま作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け、黒ごまを振りかける。

コツ・ポイント

鍋に入れる水の量は多くならないように。煮すぎると粉ふき状態にする時に、崩れやすくなるので注意。
少し薄味に仕上がっているので、お好みで塩の量は調節してください。

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mkuukuu
mkuukuu @cook_40161034
2016/11/15 11:02に公開
中学生の息子と小学生の娘がいる料理が大好きな母です。お酒が大好きで、週末の家呑みを家族で楽しんでいます♪厳選した美味しいレシピと日々の献立をたくさんアップしていきたいです。
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さつま芋 バター

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