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リンゴのコンポート
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リンゴのコンポート-レシピのメイン写真

リンゴのコンポート

tomomingue
tomomingue @cook_40072895

リンゴのコンポートを圧力鍋で簡単に!
このレシピの生い立ち
ドイツの調理器具・AMCの圧力鍋を使用したレシピです。
せっかくいいお鍋を持っているのに日本用のレシピがない!
自分用メモとしてもいいかな(^^)と思い、レシピ作成しました。

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ドイツの調理器具・AMCの圧力鍋を使用したレシピです。
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ドイツの調理器具・AMCの圧力鍋を使用したレシピです。
せっかくいいお鍋を持っているのに日本用のレシピがない!
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材料

  • りんご 2個
  • 砂糖 大さじ3
  • 水 50~70cc
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    りんごは皮をむき、芯と種を取り除いて、各8等分に切り分ける。

  2. 2

    鍋にりんごと砂糖、水、レモン汁を入れ、圧力鍋のフタをセットして、強火にかける。

  3. 3

    高圧で1分間加圧する。

    (ターボ(右側)の表示盤が緑色になったら弱火にし、1分間加圧する。)

  4. 4

    1分後に火を止めて自然放置し、圧力が下がったらフタを外す。

  5. 5

    りんごを鍋から器に取りだし、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

お好みで加圧時間を調整してみてください。
加圧時間1分だとサクサク感の残る歯ごたえに、3分だとトロントロンになります(^^)

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tomomingue
tomomingue @cook_40072895
2012/02/01 10:37に公開
手づくり大好き❤ฺ
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コンポート りんご

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