りんごは皮をむき、芯と種を取り除いて、各8等分に切り分ける。

鍋にりんごと砂糖、水、レモン汁を入れ、圧力鍋のフタをセットして、強火にかける。

高圧で１分間加圧する。

（ターボ(右側)の表示盤が緑色になったら弱火にし、１分間加圧する。）

1分後に火を止めて自然放置し、圧力が下がったらフタを外す。

りんごを鍋から器に取りだし、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。