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春をぎゅっ!ガーデンサラダ
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春をぎゅっ!ガーデンサラダ-レシピのメイン写真

春をぎゅっ!ガーデンサラダ

みやぎのゆぅいちゃん
みやぎのゆぅいちゃん @cook_40071319

新タマネギを子どもも、もりもり生で食べられるレシピです。パンにたっぷりはさんでサンドイッチにも!
このレシピの生い立ち
新たまねぎを子どもにも、もりもり食べてもらいたくてつくる、我が家の春の定番です。水にさらさないので、たまねぎの栄養をまるごと全部!いただけます。

新タマネギを子どもも、もりもり生で食べられるレシピです。パンにたっぷりはさんでサンドイッチにも!
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春をぎゅっ!ガーデンサラダ

みやぎのゆぅいちゃん
みやぎのゆぅいちゃん @cook_40071319

新タマネギを子どもも、もりもり生で食べられるレシピです。パンにたっぷりはさんでサンドイッチにも!
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新たまねぎを子どもにも、もりもり食べてもらいたくてつくる、我が家の春の定番です。水にさらさないので、たまねぎの栄養をまるごと全部!いただけます。

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材料

4人分
  • 新たまねぎ 1個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 純米酢 大さじ2
  • 塩・こしょう 適量
  • レタス 適量
  • 好みのベビーリーフ 適量
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作り方

  1. 1

    新たまねぎは外の皮をむき、包丁で薄くスライスする。

  2. 2

    ドレッシングを作る。ボールにオイル、酢、塩、こしょうを入れかきまぜてとろっとさせる。

  3. 3

    2.に1.を入れて全体になじませて少し置く。

  4. 4

    レタス、ベビーリーフを洗って水を切り、食べる直前に3.と混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ドレッシングでマリネすることで新たまねぎの辛味がなくなり、甘味が増します!オイルは良質のものをたっぷりと。
レタス、ベビーリーフの葉物とは、食べる直前に和えましょう。時間がたつとレタスのしゃっきり感がなくなります。

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みやぎのゆぅいちゃん
みやぎのゆぅいちゃん @cook_40071319
2013/05/10 06:07に公開
とっても食いしん坊な、4姉妹のおかあさんです。ワタシと家族の元気のために「体もココロもほっこりするようなご飯を作る」がモットーです。おうちご飯って、おいしいですよね。できることから、少しずつ。はじめよう。
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このレシピのキーワード

サラダ レタス 新たまねぎ

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