ボウルにバナナを1本と半分つぶします。
残りの半分は飾り用に薄く切ります。
この間にオーブンを180度で余熱します。

つぶしたバナナの入ったボールに、ホットケーキミックス以外の材料をすべて入れて、泡立て器でまぜます。

ホットケーキミックスを2回ほど分けて入れ、パウンドケーキ型にうつします。
Mサイズで今回はちょうど半分ずつでした。

バナナを並べ上から容器を落とし、空気を抜きます。
180度でのオーブンで35分焼きます。

残りの5分でアルミホイルをかけると焼き色がち 丁度良く、中も焼けます。

焼けたらすぐに取り出し、冷ましたら完成です。