お湯を沸かし、卵・水とき片栗粉以外の材料をどんどんと入れていく。

再沸騰、または具に火が通ったら、水とき片栗粉をまわしいれる。

仕上げに卵を回しいれて出来上がり。

写真はパセリをちらしてます。

えのきだけ→我が家では買ったらいしづきを切り落とし、長さを２～３等分にカットして、ジップロックで冷凍してます。

私はえのきは３等分、ウインナーは1本を5～6等分で作ってますが、お好みでどうぞ♪