もやしは、水で洗い、ざるにあげて水けをきる。

ちくわは縦半分に切り、幅5ｍｍの斜め切りにする。

もやしをゆでる。

ボールにもやしとちくわを入れて、ごま油を加えてまぜる。

しょうゆ、塩、こしょう、一味唐辛子を加えて混ぜ合わせたら出来上がりです。