あと1品！に。アスパラのオニスラ盛り
Aloha＊KUMA @cook_40071364
おつまみにもサラダ代わりにもなる簡単な1品。
サッパリいただけます。
このレシピの生い立ち
結婚した頃にアスパラを買ったら旦那にリクエストされました。
実家ではアスパラは茹でてマヨネーズかベーコンと炒めるだけでしたが今はもっぱらこちらです。
あと1品！に。アスパラのオニスラ盛り
おつまみにもサラダ代わりにもなる簡単な1品。
サッパリいただけます。
このレシピの生い立ち
結婚した頃にアスパラを買ったら旦那にリクエストされました。
実家ではアスパラは茹でてマヨネーズかベーコンと炒めるだけでしたが今はもっぱらこちらです。
作り方
- 1
アスパラは根本の方の皮をピーラーで剥き、7mm幅くらいの斜め切りにしてサッとゆでる。
荒熱を取り冷蔵庫で冷やす。 - 2
玉ねぎをスライサーでスライスして水にさらす。
- 3
冷やしたアスパラの上に水を絞った玉ねぎを乗せる。
- 4
かつお節とポン酢をお好みの量かける。
コツ・ポイント
アスパラは買った時にサッと茹でれば冷蔵庫で4.5日保存可能です。
前もって保存しておくと困ったときにすぐに作れます。
お好みでマヨネーズをかけるとコクが出て美味しいです。
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